Японская компания ”Институт продуктов из морских водорослей” изобрела и начала продавать молочное мороженое, которое не тает при комнатной температуре на протяжении часа.
— Открытие сделано случайно во время исследования свойств соевых продуктов, — говорят изобретатели. — Мороженое, которое не тает, получаем благодаря добавлению безвредного ингредиента.
Его производят из отходов сои, которую компания использует для выпечки хлебных изделий.