(на 4 порции):12 штук помидоров средней величины, 12 желтков, 150 г гречневой каши, 300 г молока, 50 г масла, соль
У помытых помидоров срезать верхушки и удалить ложкой мякоть с семенами.
Сварить гречневую кашу на молоке и наполнить ею помидоры до половины.
В каждый помидор ввести сырой желток.
Положить их в огнеупорную посуду, полить растопленным маслом и запечь в горячей духовке.