Существует 3 основные группы жирных кислот: насыщенных, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Арахисовое масло содержит мононенасыщенный жир - "хороший жир".
Насыщенные жиры повышают уровень ЛНП и холестерина в крови и в основном содержится в животной пище - мясе, цельном молоке и сыре. ЛНП рекомендуется потреблять менее 10% от дневной нормы калорий.
В арахисовом масле содержится 3 грамма насыщенных жиров на 2 столовые ложки и 80% мононенасыщенных жиров (арахисового масла).
Ненасыщенные жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные) помогают понизить уровень ЛНП, если ими заменять насыщенные жиры. Мононенасыщенных жиров рекомендуется потреблять 20% от дневной нормы калорий.
- Арахисовое масло богато белком - аж 8 грамм в 2 столовых ложках.
- Сочетание белков и углеводов поможет тебе всегда чувствовать сытость и не переедать.
- Арахисовое масло вкусно кушать с крекерами или намазывать на яблоки.
- В день хорошо бы кушать не более 2 столовых ложек арахисового масла.
Арахисовое масло содержит белок, клетчатку, витамины В, магний, железо и мононенасыщенный жир. Если кушать его в умеренных количествах, то арахисовое масло помогает понизить уровень ЛНП ("плохой" холестерин) и повысить ЛВП ("хороший холестерин")!