Клюква содержит огромное количество полезных питательных веществ. Её можно замораживать и кушать круглый год.
Сейчас проводятся исследования, которые стараются установить роль вещества под названием проантоцианидин, которое содержится в клюкве, в профилактике инфекций мочевыводящих путей.
Судя по всему, проантоцианидин предотвращает появление бактерий, вызывающих инфекции в мочевыводящих путях. Однако помни - клюквенный сок это не лекарство - всегда обязательно консультируйся с врачом. Не смотря на то, что необходимы дополнительные исследования по поводу влияния клюквы на подобные инфекции, ты можешь точно рассчитывать на её антиоксидантные свойства, Витамин С и клетчатку. Кушать клюкву можно (и нужно) зимой, да и в остальную часть года она не помешает.
Можно рекомендовать примерно 300 миллилитров клюквенного сока или же 0,5 чашки ягод в день.
Да, и самое главное - на 1 литр клюквенного сока уходит примерно 1160 ягод!